1.新品投放：公司2020年推出單價更高、口味更新鮮的短保30天產品，主要投放于門店銷售，之后隨技術升級、以及對運輸時效的考慮，升級為保質期180天的速凍鎖鮮裝，品類有水餃、煎餃、包點，SKU達20余種，除了在門店銷售以外也投放于電商平臺，備受消費者好評。品類擴展：除此之外，公司不斷研發適合中餐、晚餐的系列產品，通過拓展產品品類的方式，延長門店運營時段以提升營業額。因地制宜：公司針對不同地區開發了適合當地口味的特色產品，如針對廣東地區推出的流沙包、糯米雞、叉燒包等，終端反饋較好，進一步抬升門店營收。
2.由此看來，餛飩作為最早的“皮包餡”食品，不管是抄手、云吞甚至餃子都是以餛飩作為藍本演化而來的。不過由于中國實在是地大物博，同一種餛飩，到了川渝便為抄手、到了廣東就是云吞，雖大體相近，不過餡料和湯料的區別頗大。它們的關系與其說是一物多名，更像是遠方的表兄弟，雖然有一樣的先祖，但都有著獨特的個性。玉米餃子的做法
3.肉丸子所用食材，一般以豬肉為主，也可以加入一些素菜，豐富口感，鮮美解膩，比如豆腐與豬肉制作的丸子，也深得家人喜愛。
玉米餃子的做法注意事項
1.（7）食品在速凍設備中的停留時間較短，有利于提高設備的利用率和連續性生產大多數食品在溫度降至-1℃時開始凍結，在-1℃~-5℃間大部分冰晶形成，這一階段稱為高冰結晶生成階段。液體速凍結可使此階段的凍結時間大大縮短，可以更快地排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質量具有重要意義。玉米餃子的做法,1、加一勺油餃子更不易破皮。在水內多加一勺油，餃子在煮的過程中，因為水面有油的包裹所以無法快速散熱，餃子下鍋時可以受熱更足，餃子皮能更快煮定型，而熟了的餃子皮是不容易破的，所以如此餃子煮的時候相對會更不容易破皮；
2.冷凍食品的保存周期其實并沒有準確說法。一般情況下，蔬菜、水產品冷凍條件下，保存半年沒有問題；豬牛羊雞等畜禽肉不要超過一年。餃子蘸料家鄉
3.據了解，古龍食品在研發菜品時會對菜品原料的特性進行專業分析，食材在經過預處理之后，通過德捷力液氮速凍機進行封裝，使得預制菜的新鮮度、美味度得以保障，最大限度地呈現大廚的品質，滿足消費者對美食的追求。
——冰佳食品
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